Zulassung von Lebensmittelbetrieben

Zuständig

Beschreibung

Einrichtungen, die Lebensmittel tierischer Herkunft herstellen, behandeln und / oder in den Verkehr bringen, sind zulassungspflichtig, d. h. sie dürfen die Tätigkeit erst nach erfolgter Zulassung durch das Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt, SG Lebensmittelüberwachung aufnehmen.

Von der Zulassung ausgenommen sind Betriebe, die lediglich:
- Primärproduktion betreiben
- Transporttätigkeiten betreiben
- die Lagerung von Erzeugnissen, deren Lagerung keiner Temperaturregelung bedarf, vornehmen
- Betriebe des Einzelhandels

Hinweise

Anträge auf Zulassung sind beim Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt, SG Lebensmittelüberwachung, zu stellen.

Bitte beachten Sie

Wir empfehlen Ihnen, sich schon in der Planungsphase mit dem Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt, SG Lebensmittelüberwachung in Verbindung zu setzen, um zeit- und kostenaufwendige Planungsfehler zu vermeiden.

Notwendige Unterlagen

Für die Zulassung sind zahlreiche Unterlagen vorzulegen, welche beim Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt, SG Lebensmittelüberwachung zu erfragen sind.

Rechtliche Grundlagen

VO (EG) Nr. 852/2004
VO (EG) Nr. 853/2004
VO (EG) Nr. 854/2004
Lebensmittelhygiene-Verordnung - LMHV
Tierische Lebensmittelhygiene-Verordnung - Tier LMHV
AVV Lebensmittelhygiene

Gebühren

Die Gebühr richtet sich nach der Gebührenordnung des Ministerium für Umwelt, Gesundheit und Verbrauchrschutz (GebO MUGV) in der zurzeit gültigen Fassung.