Bereits vor 100 Jahren war beim Erlass des Viehseuchengesetzes am 26. Juni 1909 in Deutschland eine Verknüpfung des gesundheitlichen Verbraucherschutzes mit den Grundsätzen des Tierschutzes und der Tierseuchenbekämpfung zu erkennen. Dies gilt auch noch heute.

So umfasst der Tierseuchenschutz heutzutage insbesondere folgende Bereiche:

• die Sicherung einer hygienischen Lebensmittelproduktion,
• den Schutz vor auf den Menschen übertragbare Krankheiten sowie
• die Verhinderung der schnellen Ausbreitung von Tierseuchen durch geeignete Bekämpfungsmaßnahmen.

Staatliche Überwachung

Die staatliche Überwachungsaufgaben, die sich aus dem Tierseuchenrecht, dem Tierschutzrecht, der Tierarzneimittelüberwachung und dem Tierkörperbeseitigungsrecht ergeben, sind die klassischen Gebiete des Veterinärwesens und werden ebenfalls im Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt, Sachgebiet Veterinärwesen wahrgenommen.